BERUFSBILD

Mach die Welt grüner – werde Gärtner!

In grünen Berufen erlebst du einen Job mit all deinen Sinnen. Hast du Lust darauf, das Leben grüner zu machen? Grüne Berufe sind dabei nichts für Stubenhocker, sondern für aktive und kreative Macher, die zupacken wollen – und zwar draußen.

Was macht ein Gärtner?

Als Gärtner hat man einen Beruf voller Leben und Abwechslung. Pflanzen stehen im Mittelpunkt.

Der Beruf eines Gärtners erfordert Kreativität, denn Gärtner schaffen und gestalten eine lebenswerte Umwelt. Moderne Technik hat in den Gartenbau Einzug gehalten und eintönige Arbeiten automatisiert. Gärtner gehen heute mit der Natur ebenso sachkundig um wie mit Hightech und Computern. Ihre Aufgabe ist das Heranziehen prächtiger Blumen und Gehölze, bis hin zur Anlage und Pflege von Hausgärten, Grünanlagen oder naturnaher Landschaft. Gärtner erzeugen Topfpflanzen und Schnittblumen, Stauden und Baumschulerzeugnisse, hochwertiges Obst und Gemüse. Sie gestalten auch Gärten, Parkanlagen oder Friedhöfe. Kaum ein anderer Beruf bietet eine solche Vielfalt und Abwechslung wie dieser. Auch im Gartenbau gewinnt der Umwelt- und Naturschutz zunehmend an Bedeutung. Für die erfolgreiche Bewirtschaftung eines gartenbaulichen Betriebes ist heute eine umfassende und vielseitige Ausbildung notwendig. Der Gärtner muss in der Lage sein, sich neuen Marktanforderungen anzupassen und schnell unternehmerische Schlussfolgerungen zu ziehen. Die Tätigkeiten des Gärtners orientieren sich an den natürlichen Vegetationsabläufen der Pflanzen und können daher abhängig von der Jahreszeit stark schwanken.

DIE 7 FACHRICHTUNGEN DES GARTENBAUS

PRODUZIERENDER BEREICH

Zierpflanzenbau

Ein Zierpflanzengärtner ist verantwortlich für die Anzucht, Weiterkultur und Vermarktung eines breiten Zierpflanzensortiments. Kundenberatung, Verkauf und der Umgang mit moderner Technik bereichern das Aufgabenfeld.

Der Zierpflanzenbau ist die bekannteste Fachrichtung des Gartenbaus und hinsichtlich der Betriebsanzahl die Hauptsparte des sächsischen Gartenbaus, wobei die bedeutendste Produktionsrichtung die Erzeugung von Zimmerpflanzen, Stauden sowie Beet- und Balkonpflanzen ist.  In modernen Gewächshäusern werden ganzjährig Blumen und Pflanzen produziert. Dabei gewinnt die inzwischen hoch entwickelte Technik stets an Bedeutung und erleichtert zunehmend die Arbeitsabläufe in den Gewächshäusern.

Gemüsebau

In der Jungpflanzenanzucht, bei der Pflanzung, Pflege sowie Ernte von Gemüse unter Glas und im Freiland findet man den Gemüsegärtner. Maschinen und Geräte werden in vielen Bereichen eingesetzt.

Der erste industrielle Verarbeitungsbetrieb für Gemüse wurde bereits 1919 in Lommatzsch gegründet. Heute zählen wir rund 400 Gemüse anbauende Betriebe in Sachsen mit einer Gesamtanbaufläche von etwa 4.600 ha. Es sind überwiegend kleine Betriebe mit weniger als fünf Hektar Anbaufläche. Sie produzieren meist für den Frischmarkt. Der Vertragsanbau von Industriegemüse ist auf landwirtschaftliche Betriebe mit größeren Flächen konzentriert.

Baumschule

Bäume prägen nicht nur durch Ihre Funktion unsere Umwelt. Sie verleihen Straßen, Plätzen und Parks Atmosphäre und zaubern “Grün” in das triste “Grau” der Städte.

Verschiedene Anzuchtverfahren, die Weiterkultur und der Verkauf von Zier- und Obstgehölzen stehen im Mittelpunkt der Tätigkeit des Baumschulgärtners. Bei den größtenteils im Freiland stattfindenden Arbeitsabläufen wird oft moderne Technik eingesetzt.

Staudengärtnerei

Der Staudengärtner befasst sich mit der Anzucht und Pflege von winterharten Stauden und Kleingehölzen. Verkauf und Kundenberatung erweitern das Aufgabengebiet.

Das breite Spektrum der besonders ausdauernden, nicht verholzenden Pflanzen umfasst neben bekannten Prachtstauden, wie Rittersporn und Iris, auch das Reich der Gräser, Farne sowie der Sumpf- und Wasserpflanzen.
Ihre Vielfalt erlaubt die unterschiedlichsten Einsatzmöglichkeiten in Gärten, öffentlichem Grün und Rekultivierungsmaßnahmen.

Obstbau

Der Obstgärtner kultiviert Obstbäume, -sträucher und -stauden, erntet und verkauft seine Erzeugnisse. Durch geeignete Lagerung stellt er ein ganzjähriges Angebot sicher.

Auf 2726 ha wurden 2018 in Sachsen und Sachsen-Anhalt Äpfel angebaut. Damit ist der Apfel Spitzenreiter und den heimischen Obstsorten in unserer Region, mit 474 ha folgen die Sauerkirschen auf Platz 2.
Mehr Informationen zum Obstanbau gibt es auf der Seite vom Landesverband “Sächsisches Obst” e.V. >

DIENSTLEISTUNGSSEKTOR

Friedhofsgartenbau

Neben der Anzucht friedhofstypischer Kulturen beschäftigt sich der Friedhofsgärtner mit der Neuanlage und Pflege von Grabstätten und mit der Pflege der gesamten Friedhofsanlage. Einfühlungsvermögen bei der Kundenberatung und handwerkliche Fähigkeiten bei der Anfertigung von Trauerfloristik zeichnen ihn aus.

Auch die Pflege des gesamten Friedhofes gewinnt zunehmend an Bedeutung. Die Friedhofsgärtner verfügen über Kenntnisse der standortgerechten Pflanzenauswahl, Symbolpflanzen, Gehölzschnitt und handwerkliches Können. Durch kreative Grabgestaltung und professionelle Grabpflege leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung unserer wachsenden Friedhofskultur. Das Qualitätszeichen “Überprüfter Fachbetrieb” steht für höchste Qualitätsansprüche. Betriebe mit diesem Zeichen unterliegen einer laufenden Überprüfung der Qualität ihrer Leistung.

Wer wird sich später um meine Grabstelle kümmern?Diese Sorge beschäftigt heute viele Menschen. Die Dauergrabpflege ist ein Angebot für die langjährige Betreuung einer bereits bestehenden oder zukünftigen Grabstelle durch den Friedhofsgärtner. Nähere Informationen zur Dauergrabpflege findet man unter www.dauergrabpflege-sachsen.de > und auf der Seite der Treuhandstelle für Dauergrabpflege Niedersachsen/Sachsen-Anhalt GmbH >

Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau

Die Garten- und Landschaftsbauer errichten und pflegen Grünanlagen. Vermessung, Erdarbeiten, Naturstein- und Holzverarbeitung, Pflanzarbeiten sowie Kundenberatung sind nur einige Aufgabenfelder dieses vielseitigen Berufes.

Mehr Infos gibt es auf www.galabau-sachsen.de > und auf www.galabau-sachsen-anhalt.de >

DER TAG EINES ZIERFPLANZENGÄRTNERS